最新更新日:2021/01/22
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11月27日の給食

【献立】牛乳 アロス・コングリ ポジョ・フリート フライド・ポテト トマトスープ

 今日は、キューバ大使館の方から、キューバについて教えて頂きました。そこで、給食も、キューバの料理にしました。キューバでは、主食の米とともに、豆がたくさん使われるそうです。大使館の方は、給食を見て、とても美味しそうだと言っていました。

 アロス・コングリは豆の炊き込みごはんです。今日は、金時豆で作りましたが、キューバでは、小さい黒豆を使うので、日本のお赤飯のように、ごはんに色がついているそうです。にんにくやオレガノの風味がいつもの炊き込みご飯とは違う雰囲気を感じさせてくれました。

 ポジョ・フリートは、フライドチキンです。キューバでは骨付き肉で作るそうです。肉は、すりおろした玉ねぎとにんにく、調味料に漬け込んでから、から揚げにしました。子どもたちに大人気でした。

 感想を紹介します。
「今日のフライドポテトとポジョ・フリートが美味しかったです。特に、お豆が美味しかったです。」
「アロス・コングリがパラパラごはんで豆が甘くて美味しかったです。」
「キューバ料理が、すごく美味しかったです。」
「ポジョ・フリートが美味しかったです。もう一個食べたい。」
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