最新更新日:2021/01/22
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11月26日の給食

【献立】牛乳 ごはん チキン・アドボ ニラガン・バブイ くだもの(りんご) 

 今日は、フィリピン料理です。外国語を教えてくれているバーバラ先生が生まれた国です。フィリピンは暑い国なので、味の濃いもの、酸っぱいもの、甘いものが好まれるそうです。今日は、フィリピンの味を楽しみました。

 チキン・アドボは、お酢とお醤油をたくさん使った鶏肉のさっぱり煮です。フィリピンでは、玉ねぎやニンニクなどの香味野菜もたくさん使うそうです。今日は、山盛りの玉ねぎを調理員さんが、時間をかけて炒めてから、じっくり煮込んでくれました。酸味とコクのある絶品のチキン・アドボに仕上がりました。

 ニラガン・バブイは豚肉と野菜を煮込んだポトフのような料理です。さっぱりとしていて、食べやすいスープでした。子どもたちもよく食べていました。

 感想を紹介します。
「今日のアドボがとーても美味しかったです。テレビでアドボ見た事ある!」
「全部美味しかったです。りんごとチキン・アドボが人気でした。」
「チキン・アドボの味が濃くて、米に味がしみ込んでいて美味しかったです。」
「お肉が美味しかったです。お酢が入っていたので、ごはんとの相性が良かったです。」
「ニラガン・バブイにたくさんの野菜が入っていて美味しかったです。」
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