最新更新日:2020/02/28
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2月は生徒の皆さんからリクエストがあった料理がたくさん登場します!

【Aコース】1/24(金)の給食

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【献立内容】牛乳
      麻婆豆腐丼
      大豆もやしのナムル
      りんご

 給食の麻婆豆腐は、しょうゆ、赤みそ、砂糖、塩、豚ガラスープ、テンメンジャン、トウバンジャンで味付けをしています。にんにく、しょうが、長ねぎは最初にごま油でいためることで香りを引き出しています。長ねぎは香りを出すためのものと最後に食感を残すためのものと2つに分けておくとさらに味わいがよくなります。
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小平市立学校給食センター
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